Surówka z młodej kapusty

Składniki:

1/2 młodej kapusty
1 marchewka
1/2 cebuli
1/2 pęczka natki pietruszki
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oleju
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kapustę przekroić na ćwiartki. Drobno pokroić.

2. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

3. Cebulę obrać i pokroić w piórka.

4. Natkę pietruszki drobno posiekać.

5. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i olejem. Całość dokładnie wymieszać.