Farsz:
1kg ziemniaków
3 cebule
1 kostka twarogu
sól, pieprz
Ciasto
70dag mąki
2 jajka
800ml ciepłej wody
sól
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki ugotować i wystudzić.
2. Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Usmażyć na złoty kolor.
3. Ziemniaki, cebulę oraz twaróg przepuścić przez maszynkę do mielenia. Doprawić solą i pieprzem.
4. Wyrobić ciasto z podanych składników. Rozwałkować na dość cienki placek, wyciąć kółka za pomocą szklanki. Skleić pierogi.
5. Gotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz